ドイツの貴腐ワインと言えば「トロッケンベーレンアウスレーゼ」 画像引用元：https://paypaymall.yahoo.co.jp/store/ricaoh/item/202600/ ドイツワインは辛口から極甘口まで…

デザートワインのカロリーは他のワインと比べて高いのか 貴腐ワインやアイスワインをはじめとしたデザートワインは、凝縮された濃厚な甘みと独特の風味で人気があります。 その甘さゆえに、おいしいけれどカロリーが気になるという人も…

デザートワインの美味しい飲み方は？ 貴腐ワインやアイスワインをはじめとした甘口・極甘口のデザートワインは、濃厚な甘さと独特の風味、芳醇で複雑な香りが魅力で、初心者からワイン通まで多くの人を魅了しています。 今回は、デザー…

フォーティファイドワイン(酒精強化ワイン)とは ワインは生産地や原料、醸造方法によって様々な分類ができますが、醸造方法の違いに着目すると、「スティルワイン（非発泡ワイン）」「スパークリングワイン（発泡ワイン）」「フォーテ…

アイスワインとは アイスワインとは、直訳すると「氷結ワイン」という意味になります。 といっても、液状のワインを凍らせたものではありません。 寒冷な気候の地域で、自然に樹の上で凍った完熟ブドウを、凍ったままの状態で収穫して…

東京で貴腐ワインが飲める店はある？ 結論から言えば、東京で貴腐ワインを飲める店はあります。 とても希少なワインなので、スティルワイン（非発泡ワイン）やスパークリングワインのように、飲食店全般で手軽に飲めるというわけにはい…

貴腐ワインが有名なハンガリーの「トカイ地方」 画像引用元：https://skyticket.jp/guide/103847 ハンガリーの首都ブダペストの北東230kmに位置するトカイ地方は、世界三大貴腐ワインのひとつ「…

ストローワインとは ストローワインというワインをご存じでしょうか？ あまり聞きなれないワインかもしれませんね。ストローワインとは、干しブドウから造られる、甘口のデザートワインの一種です。 水分が蒸発して糖分が凝縮されてい…

貴腐ワインが有名なフランスの「ソーテルヌ」 画像引用元：https://koza.majime2.com/france/sauternes/ ワイン王国フランスには銘醸地がたくさんありますが、中でも唯一無二の存在感を放っ…

遅摘みワイン(レイトハーベスト)とは 遅摘みワイン（レイトハーヴェスト）とは、収穫時期をギリギリまで遅らせることで糖度が上がり、旨みが凝縮されたブドウを使って造られる、甘口のワインです。 完熟したブドウを本来の収穫時期に…